纯牛奶属于寒性吗?

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  牛奶味甘平,微寒,能够补虚损,益肺胃,生津润肠,还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,在天气炎热的夏天,饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分,这对保持夏日身体健康极为有益。

  另外,由于牛奶性偏寒,又富含蛋白质,加上中医所谓暑湿天气的影响,消化功能最容易受到损伤,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰凉的牛奶,容易出现胃肠道不适的表现。

  也就是消化功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人。要避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。

  比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人。

  比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物,或者饮酒过量的病人,奶含有丰富的钙,睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用,睡前饮有利于睡眠质量。

  推荐于2017-06-01展开全部根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点,牛奶和鸡蛋一样是介乎寒凉与温热之间的平性食物。所以,在正常生理情况下,喝牛奶是不会“上火”的。

  有人说喝牛奶会“上火”,这是因为牛奶营养丰富,不含膳食精纤维,奶中的养分百分之九十八以上被身体吸收利用的缘故。奶中的水分由呼吸、皮肤及小便等途径排出体外,加之平时饮水量不足,肠蠕动减慢,往往出现大便干结,食欲不振,消化不良,口苦舌燥,小便发黄等一系列表现,所以,有人自认为喝奶“上火”。